Texte : Jem Winston
L’Écolodge des Trois Rivières propose aux visiteurs de partager la vie des habitants de ces communautés villageoises. Ici, on vous initiera aux techniques agricoles traditionnelles ; vous réaliserez et dégusterez les plats nationaux de la Dominique, comme la soupe Calalou ; on vous apprendra à reconnaître et cueillir les plantes médicinales ; vous récolterez le café, le bambou et les noix de coco (cueillette, débourrage, séchage…) sur deux plantations. Mais vous partagerez aussi la vie des écoliers ; danserez au rythme de la célèbre musique « Jinn ping » de cet état des Petites Antilles et vous entraînerez, si vous le voulez, avec nos stars locales, virtuoses du Reggae et de la Calypso : les Squads ! Vous pourrez aussi et encore vous mêler aux équipes d’artisans de la Bay Oil factory.
Le Sustainable Living Initiative Centre ( SLIC ou Centre d’iniatives en modes de vie durables) de la Dominique fut officiellement fondé en février 2005 afin de sensibiliser à l’écologie le public et les villageois et de les aider à développer des technologies moins préjudiciables pour l’environnement des îles et abordables sur le plan financier. Dans ce centre, installé en plein coeur de la forêt tropicale, les étudiants et les villageois apprennent à adopter des modes de vie responsables, fondés sur le plein respect de l’environnement. Ce programme est le fruit d’une collaboration entre l’Écolodge des trois Rivières et « Lifeline Ministries », une ONG patentée. On peut y voir à l’oeuvre ces technologies alternatives et s’y initier. Bon marché, elles peuvent facilement être utilisées dans toutes les maisons et les fermes du pays. Le Centre dispense aussi des modules de formation en énergie recyclable et en culture biologique.
Le Centre a déjà obtenu le label « Green Globe 21 » ; la troisième place, pour ses actions en faveur de l’environnement, dans le classement 2004 de la International Hotel & Restaurant Association ; notre site Internet figure sur la liste des dix meilleurs en matière de pratique environmentale ; 2e Prix 2005 de l’Eco Club Ecolodge ; et en 2005 aussi, il a été primé meilleur “Hôtel Vert” de l’année par The American Express & Caribbean Hotel Association Caribbean Green Hotel.
Contact
Jem Winston
Tél. : 1 767 446 1886
Fax : 1 270 517 4588
Courriel : info@3riversdominica.com
Internet : www.3riversdominica.com
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Autre contact : Tina Alexander - lifeline@cwdom.dm