Texte : Dina Bauer
La « Route des cultures du maïs » est un réseau propre à l’Amérique Centrale. Son but est d’aider les petites communautés situées en zones rurales et autochtones à atteindre à un développement durable par le biais d’activités touristiques. Ainsi, une cinquantaine de petites sociétés regroupées au sein de ce réseau recoivent d’un ensemble d’ONG de la région un conseil, une assistance technique et des formations en matière de développement touristique durable.
Pour les cultures d’Amérique Centrale, le maïs a été et est toujours au cœur du régime alimentaire et de la mythologie indigène. Il constitue un facteur d’unification de toutes les cultures d’Amérique Centrale et la culture est au centre de l’offre qu’elles ont à proposer aux touristes, d’où ce nom « Route des cultures du maïs ». Les opérateurs de ce réseau peuvent organiser des séjours dans un ou plusieurs pays d’Amérique Centrale. Le voyageur pourra par exemple visiter à pied ou en bateau certains coins à l’écart des routes habituelles tout en respectant l’environnement et en participant à la vie quotidienne des communautés. Ils pourront aussi prendre connaissance des particularités culturelles et de l’histoire propres aux villes d’Amérique Centrale et aux sites pré-colombiens ou simplement jouir en toute quiétude de la beauté naturelle de cette région.
Contact
Yorlenny Fontana
ACEPESA Apdo. : 1257-1002 San José, Costa Rica
Tél. : 00506/280-6327
Fax : 00506/280-6327-113
Courriel : yfontana@acepesa.org
Internet : www.centroamerica-rutadelmaiz.com ; ACEPESA www.acepesa.org
Langue : espagnol et anglais
Informations complémentaires
www.acepesa.org/des-local.html#t3-1